Chouette, on passe à table !
Guide pratique pour l'alimentation des enfants dans les milieux d'accueil
Ouvrage
CLAES N, ALAOUI A, DELHAXHE M et al.
Bruxelles : Office national de la naissance et de l’enfance, 2015, 64 p.
Thématique(s) : Alimentation
Destiné aux professionnels des milieux d'accueil d'enfants, ce guide propose des menus variés et équilibrés, associant bien-être, plaisir et santé. Dans une première partie sont exposés les principes de l'équilibre alimentaire du nourrisson et du jeune enfant ; puis, sont décrites des situations de demandes spécifiques de parents ; enfin, l'élaboration des menus est traitée avec une série d'outils d'aide à la réalisation de ceux-ci.
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