Cette mission d’évaluation et de préconisations sur les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) arrive à un moment charnière des problématiques liées à l’alimentation, tant sur la problématique de l’alimentation et des PAT stricto sensu, que sur les problématiques « connexes » que sont l’environnement, la santé, le fonctionnement démocratique de la société, la souveraineté alimentaire et la sécurité de l’approvisionnement, la politique sociale etc. Elle poursuit une réflexion sur l’alimentation durable et de proximité.

Les recommandations faites s’organisent autour d’idées force :

• En affirmant le rôle de pilote que l’État doit tenir dans ce dispositif,
• En sanctuarisant, à minima, une enveloppe de 80 M d’€ dans le budget de l’État,
• En légitimant toutes les collectivités porteuses de PAT,
• En revisitant le dispositif d’animation national du RNPAT,
• En organisant la structuration des données à associer à ce réseau,
• En contractualisant les PAT pour en faire des contrats de l’alimentation territoriale et durable permettant d’associer tous les acteurs et avoir de la visibilité à moyen et long terme,
• En reconnaissant le caractère systémique du fait alimentaire et, de facto, faire des PAT des outils systémiques d’une alimentation durable et résiliente.

(Résumé de l'éditeur)