Nutrition et petite enfance

Un guide pratique pour les professionnel.les

Ouvrage

GUTH L, ARRIUDARRE C, DEMEURIE I et al.

Bordeaux : Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé Nouvelle-Aquitaine, 2021, 91 p.

Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas…

Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas.

(Résumé de l'éditeur)

irepsna.org/nutrition-et-petite-enfance-un-guide-pratique-pour-les-professionnel-les/

Éducation nutritionnelle Alimentation Alimentation durable Composition du repas Comportement alimentaire Besoin nutritionnel Régime alimentaire Enfant Nourrisson Goût Emotion Diversification Equilibre alimentaire Déterminant de la santé